真心と感動の懐石料理　千葉県市原市にある淡粋

一、前菜　　海老真丈短冊
　　　　　　鬼灯に
　　　　　　　鮪有馬煮
　　　　　　白芋茎吉野煮
　　　　　　天豆最中　牛西京焼　
　　　　　　鱧寿司　サーモン檸檬羹
　　　　　　
一、造り　　大皿盛り
　　　　　　栄螺　ミル貝　鮪
　　　　　　　他二種
　　　　　　　　　
一、椀　　　鮎素麺
　　　　　　　冬瓜　小メロン
　　　　　　　茗荷

一、焼物　　太刀魚塩焼
　　　　　　　長芋
　　　　　　　青梅密煮　はじかみ

一、煮物　　石川芋紀州煮
　　　　　　蛸柔か煮　南京
　　　　　　スナップエンドウ

一、油物　　鮑真丈館揚げ
　　　　　　　美味出汁　　

一、食事　　　釜焚き雲丹御飯
　　　　　　　香の物　　三種盛り
　　　　　　　留椀　　　赤出汁

一、水菓子　　パイン　キウイ
　　　　　　　さくらんぼ

一、甘味　　　葛切り　黒蜜