一、椀 牡丹鱧 走りの鱧を牡丹見立てにて。こいのぼりの吹き流しをイメージしたお椀です。
一、焼物 竹筒伝法焼 伝法焼は、土鍋に葱を敷き刺身用の魚を蒸し焼きにし、醤油で食す料理とのことです。 今回は、土鍋の替りの竹筒に、葱の替りの玉子、魚は鰻、醤油の替りに鼈甲餡とかなりマニアックなアレンジが加えられております。
一、煮物 イセエビ具足煮 蟹や海老を殻のついたまま調理したものを、鎧に見立てて具足煮といいます。
嵯峨野（テスト）
11,000円
一、先附 もろこし豆富
蟹 じゅん菜
美味出汁
一、前菜 山海月古武士和え
子持昆布
粽寿司 チーズ味噌漬
小肌卯の花寿司
鮑塩蒸し
袱紗厚焼
烏賊ピーナッツ揚げ
一、造り 菖蒲を立て
衣せ竹皮
旬の活魚五種
一、椀 牡丹鱧
吹き流し野菜
梅肉
一、焼物 竹筒伝法焼
鰻
鼈甲餡
一、煮物 イセエビ具足煮
里芋 小松菜
一、油物 稚鮎香草揚げ
たらの芽 割りソース
一、食事 唐墨蕎麦
一、水菓子 メロン
一、甘味 粟ぜんざい
+1,100円にてこちらの母の日デザートプレートにご変更いただけます
（5/1～5/20）要予約
