真心と感動の懐石料理　千葉県市原市にある淡粋

一、先付　　　落花生豆富
　　　　　　　　海老 山葵 胡麻醤油

一、前菜　　　白倍貝旨煮
　　　　　　　鮟肝煮凍り
　　　　　　　サーモン砧巻　
　　　　　　　壬生菜と占地茸白和へ
　　　　　　　人参カステラ
　　　　　　　赤生子霙和へ
　　　　　　　黒豆松葉刺し

一、煮物椀　　白子豆富 柚子
　　　　　　　　蟹葛叩き 焼き舞茸
　　　　　　　　芽蕪

一、造り　　　旬の鮮魚三種
　　　　　　　　あしらい一式

一、焼物　　 鰤塩焼 染め卸し レモン
　　　　　　　　はじかみ
　　　　　　　　花豆蜜煮

一、蒸し物　　甘鯛粒蕎麦蒸し
　　　　　　　　 鼈甲餡かけ
　　　　　　　　 占地茸 銀杏百合根
　　　　　　　　 水山葵

一、食事　　　牡蠣炊込み御飯
　　　　　　　　刻み万能葱
　　香物　　　三種盛り
　　留椀　　　赤出汁

一、水菓子　　甘酒プリン
　　　　　　　 富有柿