一、焼八寸 若鶏塩糀焼 若鶏を塩糀に漬けて焼き上げました。 ボリュームたっぷりの焼物です。
一、炊き合せ 豚肉の味噌煮 淡粋では、こちらの豚肉の味噌煮を時々ご提供しております。大変ご好評いただいておりますので是非ご賞味ください。
一、揚物 舌鮃白扇揚げ 舌鮃の白扇揚げの煮卸しです。玉子の白身で白く揚げる調理法を白扇揚げと言います。
一、デザート 抹茶プリンと車麩フレンチトースト風「和カフェ ランチ」は充実した和の食事とデザートでゆっくりとしたお時間を気軽にお楽しみいただきたいというコンセプトのコースです。今月は抹茶プリンと車麩フレンチトースト風です。
