一、小鉢 黄菊ともってのほかの柚香酢和へ 「もってのほか」とは、食用菊の品種の名前です。「もって菊」とも言います。ご存じないと何のことだか全くわかりませんので、書いておきました。因みに仕入伝票にも「もってのほか」としっかり記載されております。
一、焼八寸 サーモン玉子巻繊焼 けんちん焼というと、豆腐に玉子を繋ぎで使用することが一般的ですが、今回は豆腐を使用しておりません。サーモンは柚庵焼にしております。
一、デザート ミルクプリンと栗入り白玉汁粉 「和カフェ ランチ」は充実した和の食事とデザートでゆっくりとしたお時間を気軽にお楽しみいただきたいというコンセプトのコースです。今月はミルクプリンと栗入り白玉汁粉です。
