真心と感動の懐石料理　千葉県市原市にある淡粋

令和八年　　菊月

一、前菜　　　蟹と二色菊の柚香浸し
　　　　　　　南瓜カステラ
　　　　　　　焼椎茸と青菜浸し 糸賀喜
　　　　　　　牡蠣ベーコン巻焼
　　　　　　　栗渋皮煮

一、煮物椀　　海老黄金糝薯 柚子
　　　　　　　　占地茸 じゅん菜

一、造り　　　旬の鮮魚二種
　　　　　　　　あしらい一式

一、揚物　　　鮑肝衣揚げ
　　　　　　　 名残り茗荷
　　　　　　　 玉蜀黍 レモン 味塩

一、炊合せ　　里芋白煮 木の葉南瓜含ませ
　　　　　　　いちじく小茄子和蘭煮
　　　　　　　　隠元

一、食事　　　伊佐木と舞茸炊込み御飯
　　　　　　　 枝豆
　　香物　　　三種
　　留椀　　　赤出汁 焼茄子 粉山椒

一、水菓子　　さつま芋プリン