真心と感動の懐石料理　千葉県市原市にある淡粋

一、先付　　　鮟肝 若芽 ぽん酢
　　　　　　　 赤卸し 刻み万能葱

一、前菜　　　占地茸と菊菜の浸し
　　　　　　　 糸賀喜
　　　　　　　 人参カステラ
　　　　　　　 カリフラワームース
　　　　　　　 コンソメジュレ
　　　　　　　 牡蠣松風 公魚南蛮漬

一、煮物椀　　蟹安平 柚子
　　　　　　　 白木耳 紅葉人参
　　　　　　　 軸宝連草

一、造り　　　旬の鮮魚二種
　　　　　　　 あしらい一式

一、揚物　　　河豚唐揚げ
　　　　　　　 青唐辛子 酢橘

一、鍋　　　　牛すじ味噌煮込み
　　　　　　　 韮 人参 つき蒟蒻
　　　　　　　 豆富 笹がき牛蒡

一、食事　　　うどん きざみ葱

一、水菓子　　紫芋プリン