10月限定食材厳選コース

お品書き

この価格帯のフルコースでは中々ご提供できない、厳選された食材をお楽しみいただけます。
また、通常のコースに比べると量も少なめですので、ご接待続きで毎日フルコースは厳しいというお客様や、
お酒が中心だから量は必要ないというお客様にもお勧めのコースです。

脂がのり美味しい季節です。
一、前菜　　　旬菜盛り合せ

一、煮物椀　　鱧葛叩き

一、造り　　　鱧湯引き鱧焙り
　　　　　　　　あしらい一式
　　　　　　　　梅肉醤油

一、焼物　　鱧木屋町焼

一、鍋物　　　鱧しゃぶ鍋
　　　　　　　　旬の野菜色々
　　　　　　　　マロニー
　　　　　　　　赤卸し万能葱
　　　　　　　　ぽん酢添え

一、食事　　　鱧雑炊万能葱
　　香物　　　三種盛り

一、デザート　

献立は変更になる場合がございます。

一、前菜　　　旬菜の盛り合せ

一、造り　　　鮪山かけ
　　　　　　　あしらい一式

一、揚物　　　とろろ磯辺揚げ
　　　　　　　赤小玉煎り出汁

一、煮物替り　薯蕷蒸し
　　　　　　　鼈甲餡かけ水山葵
甘鯛銀杏百合根

一、食事　　　麦とろ御飯
　　香物　　　三種盛り
　　留椀　　　赤出汁粉山椒

一、デザート

献立は変更になる場合がございます。

時価にて単品でも承っております。各季節のコースの煮物椀(お吸い物)をこちらに変更する場合は、差額となります。ご相談ください。
松茸は例年十一月は早めに市場からなくなりますので一〇月にご予定ください。

※献立は変更になる場合がございます。