一、煮物椀 蟹味噌豆富 棒蟹葛叩 十一月に入り蟹の季節がやってまいりました。とはいっても非常に高価な食材ですので沢山はご提供できません。たくさんお召し上がりになりたい方は産地に行くことをお勧めいたします。
一、焼物 牛もも鍬焼 鍬焼とは、昔、農民が鍬の上で食材を焼いて食べたことが由来のようです。そのことから鉄板（フライパンなども）で焼いたものを鍬焼といいます。
一、炊き合せ 九絵鍋 柚子胡椒添え 非常に高価な魚として知られている九絵ですが、今月は鍋と雑炊でご提供いたします。九絵コースと比べてもリーズナブルですので、この機会にご賞味下さい。
