真心と感動の懐石料理　千葉県市原市にある淡粋

令和六年　　師走

一、先付　　　鮟鱇皮煮凍り 万能葱
　　　　　　　 鮟肝ソース掛け

一、前菜　　　水菜と湯葉の浸し
　　　　　　　海老芋無花果味噌田楽
　　　　　　　牡蠣ベーコン巻焼
　　　　　　　鯖河豚灘焼
　　　　　　　南蛮漬

一、煮物椀　　蟹安平 柚子
　　　　　　　 舞茸 紅葉人参
　　　　　　　 軸宝連草

一、造り　　　旬の鮮魚二種
　　　　　　　 あしらい一式

一、揚物　　　鮟鱇唐揚げ
　　　　　　　 青唐辛子 レモン

一、炊き合せ替り
　　　　　　　合鴨と鶏つみれ鍋
　　　　　　　 白菜 宝連草巻
　　　　　　　 榎木茸 マロニー
　　　　　　　 木綿豆富

一、食事　　　きしめん 刻み万能葱

一、水菓子　　紫芋プリン