真心と感動の懐石料理　千葉県市原市にある淡粋

令和八年　　葉月

一、前菜　　　長芋羹 山葵 美味出汁
　　　　　　　蟹と金時草酢浸し
　　　　　　　マスカット白和へ
　　　　　　　玉蜀黍手鞠揚げ
　　　　　　　鰯有馬煮

一、煮物椀　　鱧沢煮仕立て 柚子胡椒
　　　　　　　そうめん南瓜
　　　　　　　人参 生木耳
　　　　　　　榎木茸 軸三つ葉

一、造り　　　旬の鮮魚二種
　　　　　　　　あしらい一式

一、揚物　　　鱸白扇揚げ 豆富
　　　　　　　 野菜彩り餡かけ
　　　　　　　　占地茸 エリンギ茸
　　　　　　　　絹さや モロヘイヤ
　　　　　　　　おくら プチとまと 枝豆

一、炊合せ　　鰊旨煮 里芋白煮 針生姜
　　　　　　　 茄子和蘭煮 隠元

一、食事　　　冷やし温玉素麺 振り柚子
　　　　　　　 海老 木干し 三つ葉

一、水菓子　　白桃プリン
　　　　　　　 黄桃ソース