ミニ懐石　｜　千葉県市原市の懐石料理【淡粋】

お品書き

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一、椀盛かぶら擂り流し揚げ蓮根餅淡粋の出汁をランチコースでもお楽しみいただきたくご用意いたしました。今月はかぶら擂り流し揚げ蓮根餅です
一、揚物白魚東寺揚げ牡蠣磯辺揚げ東寺揚げとは湯葉で食材を巻いて、揚げたものをいいます。
一、煮物翡翠茄子含ませ海老芋白煮　木の葉南瓜含ませ茄子と南瓜と海老芋の炊き合せです。

今月のミニ懐石コースは、椀盛+造り替りを牛ステーキに変更できます。 ※ 要予約

※写真はイメージです。※お昼のみのご提供となります

平日割引価格 3,960円
土日祝祭日 4,500円

一、前菜　　　烏賊下足と
　　　　　　　九条葱ぬた和へ紅蓼
　　　　　　　とんぶり長芋和へ
　　　　　　　軸三つ葉
　　　　　　　河豚皮煮凍り
　　　　　　　南瓜カステラ

一、椀盛　　　かぶら擂り流し柚子
　　　　　　　揚げ蓮根餅白木茸
　　　　　　　紅葉人参軸宝連草

一、造り替り　正才ふぐカルパッチョ
　　　　　　　刻み野菜

一、揚物　　　白魚東寺揚げ舞茸
　　　　　　　牡蠣磯辺揚げ青唐辛子
　　　　　　　レモン抹茶塩

一、煮物　　　翡翠茄子含ませ海老芋白煮
　　　　　　　木の葉南瓜旨煮宝連草

一、食事　　　鶏きのこ蕎麦刻み葱
　　　　　　　七味生椎茸なめこ
　　　　　　　榎木短冊葱三つ葉

一、デザート　さつま芋プリン

ステーキに変更　椀盛+造り替り