食材厳選コース　｜　千葉県市原市の懐石料理【淡粋】

お品書き

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食材厳選コース

この価格帯のフルコースでは中々ご提供できない、厳選された食材をお楽しみいただけます。
また、通常のコースに比べると量も少なめですので、ご接待続きで毎日フルコースは厳しいというお客様や、
お酒が中心だから量は必要ないというお客様にもお勧めのコースです。

一、前菜　　　旬菜の盛り合せ

一、煮物椀　　

一、造り　　　ずわい蟹
　　　　　　　あしらい一式
　　　　　　　加減酢

一、揚物　　　蟹甲羅揚げ
　　　　　　　青唐辛子レモン
　　　　　　　　　　　　　　　
一、鍋　　　　蟹すき鍋
　　　　　　　白菜宝蓮草長葱
　　　　　　　春菊豆富榎木
　　　　　　　生椎茸マロニー
　　　　　　　車麩

一、食事　　　雑炊
　　香物　　　三種盛り

一、デザート

一、前菜　　　旬菜の盛り合せ

一、造り　　　鰤のお造り

一、焼物　　　鰤塩焼
　　　　　　　はじかみ染め卸し
　　　　　　　　　　　　　　　
一、鍋　　　　鰤しゃぶ鍋
　　　　　　　白菜長葱笹打ち水菜
　　　　　　　榎木椎茸マロニー
　　　　　　　焼餅ぽん酢薬味出汁

一、食事　　　
　　香物　　　三種盛り

一、デザート

※献立は変更になる場合がございます。