真心と感動の懐石料理　千葉県市原市にある淡粋

一、先付　　　長芋素麺 黄味凍り
　　　　　　　　美味出汁餡 水山葵
　　　　　　 　　　　　　　　
一、前菜　　　鱧皮ざく 酢取り茗荷
　　　 　　　 　 鯵小袖寿司
　　　 　　　 　 翡翠茄子白和へ
　　　 　　　 　 とうもろこし豆富
　　　 　　　　　 山葵 美味出汁
　　　　　　　　　　　　　　
一、煮物椀　　鱧安平 柚子
　　　　　　　　蛇の目白瓜 じゅん菜
　　　　　　　
一、造り　　　旬の鮮魚二種
　　　　　　　　あしらい一式

一、揚物　　　鮎姿盛り
　　　　　　　　鮎白扇揚げ 青唐辛子
　　　　　　　　蓼酢

一、炊き合せ　鯛兜酒蒸し 絹豆富
　　　　　　　　生椎茸 小松菜
　　　　　　　　ぽん酢 赤卸し 万能葱

一、食事　　　釜炊き生姜御飯
　　香物　　　三種
　　留椀　　　赤出汁

一、水菓子　　シークワーサープリン