一、椀 蓮根擂り流し 擂り流しは、食材を擂り潰して出汁で延ばしたお吸い物です。
一、焼物 銀ひらす菜種焼 菜種焼は、春に若葉が芽吹く様子を表しております。銀ひらすは柚庵焼にした後、菜種焼にしております。
一、煮物 豆富野菜饅頭 焚いた野菜を千切りにし下味をつけた豆腐と併せて饅頭にして蒸し上げます。銀餡と山葵でお召し上がり下さい。
今月のミニ懐石コースは、椀+焼物を牛ステーキに変更できます。 ※ 要予約
お品書き
2,300円 【お昼のみ】
3,300円 【お昼のみ】
5,500円
7,700円
11,000円
7,700円／11,000円
5,500円～
11,000円
11,000円
16,200円
7,700円～
5,500円～
13,000円
＋1,100円
4,400円
11,000円
17,280円