ミニ懐石　｜　千葉県市原市の懐石料理【淡粋】

お品書き

一、椀盛帆立茶巾糝薯の新キャベツ擂り流し仕立淡粋の出汁をランチコースでもお楽しみいただきたくご用意いたしました。今月は帆立茶巾糝薯の新キャベツ擂り流し仕立です。
一、揚物桜海老と野菜の薩摩揚げ
一、煮物馬鈴薯饅頭鶏そぼろを鋳込んだじゃが芋の饅頭です。

今月のミニ懐石コースは、椀盛+造り替りを牛ステーキに変更できます。 ※ 要予約

※お昼のみのご提供となります
※写真はイメージです。

3,630円

一、前菜　　　天子南蛮漬蓬麩田楽
　　　　　　　グリーンアスパラ
　　　　　　　胡麻よごし
　　　　　　　ぜんまい白和へ

一、椀盛　　　新キャベツ擂り流し仕立
　　　　　　　木の芽帆立茶巾糝薯
　　　　　　　あやめ独活こごみ

一、造り替り　初鰹カルパッチョ
　　　　　　　刻み野菜彩々

一、揚物　　　桜海老と野菜の薩摩揚げ
　　　　　　　蚕豆擂り生姜天出汁

一、煮物　　　馬鈴薯饅頭(鶏そぼろ)
　　　　　　　鼈甲餡かけ
　　　　　　　スナップ豌豆

一、食事　　　山菜と鱸の炊込み御飯
　　　　　　　木の芽
　　香物　　　二種
　　留椀　　　味噌汁

一、デザート　苺ミルクプリン

ステーキに変更　椀盛+造り替り